La ayuda humanitaria es una forma de solidaridad destinada a países pobres, con pocos recursos, que han sufrido algún tipo de catástrofe o se encuentran en situación de guerra, y tiene como prioridad principal erradicar las situaciones del hambre entre los más desfavorecidos y afectados directamente por alguna de las causas citadas anteriormente; la ayuda humanitaria tiene una bases y pilares basados en la honestidad y neutralidad, y se nutre de las ayudas de todas las personas comprometidas y solidarias, siendo repartida por organizaciones públicas o privadas que nunca tienen como fin el lucro sino todo lo contrario.
La ayuda humanitaria recibida por los países afectados se destinara en primer medida a paliar las situaciones personales de los habitantes afectados, evitando posibles hambrunas, enfermedades y situaciones de riesgo para la vida; en segundo lugar, la ayuda humanitaria una vez protegida la vida de las gentes afectadas, se destinara a la reconstrucción de las infraestructuras mínimas, saneamiento de redes básicas, educación y en general, a todos aquellos procesos necesarios para tratar de recuperar la normalidad existente antes de una catástrofe, o mejorar la situación actual si es el caso.
